Io di Pasqua adoro solo le uova , soprattutto quelle Kinder; lo sapevate che in Svezia prendono un uovo di carta e lo riempiono di caramelle?Io da poco.

Visto che siamo nell'argomento Svezia vi propongo l' Ostkaka Svedese Al Formaggio.

Ingredienti per 8 persone:

100 g di farina di mandorle

750 g di ricotta fresca

1 limone

50 g maizena

200 g panna

4 uova

1 bustina vanilina

100 g zucchero

400 g frutta sciroppata.

In una fondina mescolate ricotta, farina di mandorle, buccia di limone grattuggiata e maizena. Unitevi la panna e la vanilina, rimestando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.Uno alla volta,unite le uova.Ungete una teglia  di circa 22 cm di diametro.Spargete al suo interno lo zucchero e versatevi il composto di formaggio.Fate cuocere per 75 minuti in forno preriscaldato a 175 gradi.Appena pronta,lasciate che la torta si raffreddi nel forno spento; capovolgetela su di un piatto, guarnitela e servitela tiepida con la frutta gelata a pezzetti.

   Questa ricetta magari è un po' lunga, ma vi assicuro che è buonissima se fatta bene!.

Ho altri 5 minuti e quindi vi posterò foto su monumenti storici.

Statua della Libertà

Torre Eiffel

Ciao,scusate per le poche immagini, devo andare a Messa,ciaoo!!!